“Fumo” betyder “røg” på italiensk og symboliserer vores brændefyrede ovn, som udgør hjertet i vores restaurant.
Vi brænder for at tilberede mad over åben ild og mener, at dette tilfører en unik kvalitet til vores retter. Naturligvis afspejler en stor del af vores menu denne tilgang.
På Restaurant Fumo er vi stolte af de fremragende råvarer, som Danmark har at tilbyde.
Vi samarbejder med gårde og producenter over hele landet for at sikre os de bedste kvalitetsprodukter.
Visse dele af vores menu kan variere i takt med sæsonen, da vi, på lige fod med vores producenter og leverandører, er afhængige af naturen og dens ressourcer.
Vores hyggelige omgivelser med udsyn til stenovnen og venlige personale vil sikre at du får en uforglemmelig oplevelse hver gang du besøger os. Du kan også bringe maden med hjem i dine hjemlige rammer og bestille som take away.
Vi glæder os til at betjene dig!
Vores mad beskrives bedst med ordene enkelthed, ærlighed og velsmag. Det er vigtigt for os, at råvarerne er i fokus.
Vores fokus på ærlighed i vores råvarer betyder også, at vi prioriterer at arbejde med lokale producenter og leverandører, når det er muligt. Vi tror på at styrke vores fællesskab og mindske vores miljøpåvirkning ved at støtte lokale landmænd og producenter. Dette sikrer ikke kun friskere og mere bæredygtige ingredienser, men det hjælper også med at opbygge tillid og gennemsigtighed mellem os og vores gæster.
Du kan finde os på adressen Godsbanen 20, 9000 Aalborg. Hvor man kan blive sat af lige ved døren eller parkerer i nærheden.
Vi har mere end 15 års erfaring med at lave pizzaer, og vi sætter en ære i, at vores menu består af de bedste råvarer, hvor ærligheden er i fokus.
Vi har åbent alle ugens dage. Køkkenets åbningstider:
